La actividad se celebrará el próximo 8 de septiembre a las 19:00 horas en el Aula de Formación de la Piscina Municipal y estará abierta a participantes de todas las edades
El Ayuntamiento de Cuevas Bajas pondrá en marcha durante los próximos meses una serie de talleres y actividades destinadas a recuperar, compartir y mantener vivas las recetas y costumbres culinarias tradicionales del municipio.
La primera de estas iniciativas estará dedicada a las gachas de mosto, una elaboración estrechamente vinculada a la gastronomía popular de la localidad y a los productos propios de esta época del año.
El taller tendrá lugar el martes 8 de septiembre, a partir de las 19:00 horas, en el Aula de Formación de la Piscina Municipal de Cuevas Bajas. La actividad estará abierta a personas de todas las edades.
Durante la sesión, los asistentes podrán conocer el proceso de elaboración de las gachas de mosto y participar posteriormente en una degustación de este dulce tradicional.
Gastronomía como parte de la identidad local
Desde el Ayuntamiento de Cuevas Bajas han destacado que el objetivo de esta programación es seguir poniendo en valor la gastronomía tradicional del municipio y favorecer la transmisión de conocimientos entre generaciones.
La iniciativa pretende recuperar aquellas recetas que durante décadas han formado parte de la vida cotidiana de las familias del pueblo y evitar que su elaboración caiga en el olvido.
Las gachas de mosto serán así el punto de partida de una programación que continuará durante los próximos meses con nuevas propuestas relacionadas con las tradiciones culinarias locales.
El Consistorio anima a vecinos de todas las edades a participar en esta primera actividad y a contribuir a conservar un patrimonio gastronómico que forma parte de la historia y la identidad de Cuevas Bajas.
